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Gouda, manchego, cheddar, roquefort y parmesano, claro. Todos tienen en común que son tipos de queso, pero también que, junto a muchos otros, representan algo más importante: cultura, tradición y hasta a un país. Tal es la importancia de ciertos alimentos que la Unión Europea creó el sello DOP, un sistema de calidad para protegerlos. Pero fuera de la UE, se siguen confundiendo productos bajo el DOP que tienen una calidad inferior.

En Italia se han cansado han decidido tomar cartas en el asun…

Es muy posible que haya habido numerosas canciones en la historia del pop que hayan merecido un seguimiento exhaustivo por parte del FBI. Cuando el rock’n’roll era considerado un veneno que desestabilizaba a la juventud, abundaban las canciones calificadas por padres y educadores como obscenas, incluso muchas que hoy nos suenan inofensivas. Pero ninguna llegó al extremo de ser investigada durante dos años y medio por una letra incomprensible… por si las moscas.

En 1963, ‘Louie Louie’, una …

Aunque algún contendiente busca quitarle la corona, el Everest sigue siendo el gran premio de los montañeros. Cientos de personas mueren cada año durante el trayecto a la cima y llegar asegura gloria personal y un certificado. Tan importante es que hay quien miente sobre su hazaña. Es evidente que el Everest es un monstruo del turismo, y eso ha llevado a Nepal a tomar una solución radical: dejar escalar a otros picos del Himalaya de forma gratuita.

No va a ser tan fácil.

Presión. Llegar a l…

De unos años a esta parte, la industria del automovilismo ha buscado que el usuario perciba el coche como un gadget más. Las pantallas táctiles enormes han invadido los salpicaderos de casi todas las marcas y, a una velocidad pasmosa, hasta las acciones más simples y necesarias (cambiar el aire acondicionado, por ejemplo) han pasado a requerir unos cuantos toques en una pantalla. Mazda era una de las marcas que ejercía la resistencia contra esta invasión de las pantallas, manteniendo los útil…

Las contraseñas son un engorro. Recordarlas es una misión casi imposible, crear versiones seguras hace que tengamos que estar introduciendo varios símbolos especiales, y para colmo, vemos filtraciones de estos datos cada cierto tiempo. Por eso, las diferentes empresas tecnológicas buscan una solución definitiva para acabar con ellas. Una de las alternativas que va ganando más popularidad es aparentemente sencilla y elegante: introducir el email o el teléfono y recibir un código de un solo uso…

Desde hace más de década y media, las aplicaciones de nuestros móviles son máquinas perfectas de chuparnos el tiempo que nos enganchan con técnicas como el scroll infinito. Hemos acabado con una generación que vive desconcentrada incluso cuando no recibimos notificaciones relevantes del trabajo, escuela, amigos o familiares.

Y ese es precisamente uno de los grandes problemas al que nos enfrentamos hoy en día:  una cantidad ingente de notificaciones inútiles, irrelevantes y en muchos casos ab…

Estos últimos años, Marruecos se está convirtiendo en un nombre propio en varios sectores. Su relevancia en el panorama geopolítico, económico y energético está ahora fuera de toda duda, pero además quiere hacerse un hueco a codazos en el sector del turismo. Mejor dicho, a mordiscos, ya que una tendencia que ha cogido tracción entre turistas es la de viajar a Marruecos para visitar el país y volver a casa con una boca nueva.

Y ha hecho que los dentistas españoles levanten una ceja.

Turismo …

Historias de espías y auténticas meteduras de pata habrá muchas, y seguro que desconocemos un buen número de ellas. Sin embargo, pocas se pueden acercar a lo ocurrido en una de las montañas más famosas y majestuosas de nuestro planeta. Allí tuvo lugar hace varias décadas una peculiar excursión con fines poco éticos. Todo lo que podía salir mal, salió peor. De hecho, el plutonio sigue allí.

Para aquellos que no conozcan de qué hablamos, Nanda Devi es la segunda montaña más alta de la India y …

La Administración liderada por Donald Trump se ha dado cuenta de que su predecesora y ella misma han cometido un error muy grave. Los paquetes de sanciones que han desplegado durante los últimos tres años para evitar que China se haga con los equipos de fabricación de semiconductores más avanzados, y también con chips de vanguardia para inteligencia artificial (IA), han obligado al Gobierno de Xi Jinping a independizarse de las tecnologías extranjeras.

La industria china de los circuitos int…

Las grandes tecnológicas estadounidenses nadan en dinero en cash pero en buena medida están prefiriendo gastarlo recomprando sus propias acciones antes que invertir.

Cómo funciona el mecanismo. Una recompra de acciones es simple: la empresa usa su efectivo para comprar sus propias acciones en el mercado y las retira de circulación. Si una empresa tiene 1.000 millones de acciones y recompra 100 millones, quedan 900 millones.

El truco está en la aritmética. Si los beneficios son los mismos pe…